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烤肠肉制品水浴杀菌锅

简要描述:烤肠肉制品水浴杀菌锅
喷淋式杀菌锅分为“侧喷"、“顶淋"、“全喷"三种,是新一代的杀菌设备,其杀菌过程是通过设在杀菌锅内两侧或顶部的众多喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌。

  • 产品型号:J-1504
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-06-16
  • 访  问  量:177

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44MpaMpa
内径1500mm功率22kw
盘子数量4个杀菌温度121℃
外形尺寸6650*2600*4450mm重量100kg
产品用途杀菌

烤肠肉制品水浴杀菌锅 

烤肠肉制品水浴杀菌锅



    鼎泰盛水浴杀菌锅采用间接加热间接冷却的方式,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。低噪音,创造安静、舒适的作业环境。水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,尽量减少杀菌过程中的产品破损率。工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。杀菌用水方面也采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装产生水垢。

    鼎泰盛自有实验室为您提供杀菌工艺验证、配方开发、包装测试、评估成品食品质量的成套服务,为您撰写验证生产新工艺的可行性报告,在保障杀菌效果稳定的同时,依然能够保持食品原风味和口感。鼎泰盛自主研发的高效流水线设备完全符合GMP标准和FDA要求,可实现整套杀菌系统连续高效自动化无人工厂的模式。

     鼎泰盛食品机械主要生产各种杀菌成套设备,全自动台车,半自动及全自动装卸笼等,设备被国内外多家食品和饮料企业采用,拥有自营进出口权。杀菌锅的生产需要正规压力容器制造手续,购买时请认准正规厂家,鼎泰盛资质齐全,欢迎广大客户莅临考察。







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