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定制莲藕汁水浴型号杀菌锅

简要描述:定制莲藕汁水浴型号杀菌锅

①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。

  • 产品型号:J-1504
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-06-16
  • 访  问  量:99

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1500mm功率3800kw
盘子数量4个杀菌温度121℃
外形尺寸2700mm重量3800kg
产品用途杀菌

   定制莲藕汁水浴型号杀菌锅 定制莲藕汁水浴型号杀菌锅

鼎泰盛水浴式杀菌锅采用间接加热间接冷却的方式,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。低噪音,创造安静、舒适的作业环境。工艺水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,全自动杀菌釜采用西门子PLC控制系统,精密的温度和压力减少杀菌过程中的产品破损率。工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。杀菌用水方面也采用软化水来避免工艺用水水质问题造成外包装附着水垢。


   常温料理包市场广阔,发展潜力很大。为餐厅节约了运营成本,采购成本的同时又减少了出餐时间的压力。基于延长常温菜肴包保质期的需求,很多厂家选择了鼎泰盛杀菌锅。鼎泰盛机械科技生产杀菌锅积累多年客户案例,针对不同的食品都有杀菌工艺改良应用,杀菌后既能达到商业无菌状态延长食品保质期,又能保持食品的口感和品质。

  自有实验室为您提供杀菌工艺验证、配方开发、包装测试、评估成品食品质量的成套服务,为您撰写验证生产新工艺的可行性报告,在保障杀菌效果稳定的同时,依然能够保持食品原风味和口感。鼎泰盛自主研发的高效流水线设备完全符合GMP标准和FDA要求,可实现整套杀菌系统连续高效自动化无人工厂的模式。

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