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铝箔袋慕斯肉泥零食水喷雾杀菌釜

简要描述:铝箔袋慕斯肉泥零食水喷雾杀菌釜

温度控制系统根据不同产品和工艺升温模式可选择线性和跃性,温度可以精确控制在0.5摄氏度,热分布较好。

  • 产品型号:P-1205
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-06-14
  • 访  问  量:159

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1500mm功率3800kw
盘子数量5个杀菌温度121℃
外形尺寸5200*2600*3250mm重量3800kg
适用范围食品饮料

铝箔袋慕斯肉泥零食水喷雾杀菌釜

1、间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。

3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。

5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

6、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7、整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到z低,特别适合含气包装的产品。

8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。

10、蒸汽杀菌功能

11、节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。

12、适合饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。

铝箔袋慕斯肉泥零食水喷雾杀菌釜

温度控制系统根据不同产品和工艺升温模式可选择线性和跃性,温度可以精确控制在0.5摄氏度,热分布较好。

压力控制系统在过程中不断适应包装内部的压力变化,压力可以控制在0.05BAR,适用于多种包装形式。

通过换热器进行间接加热、冷却,蒸汽和冷却水与工艺水不接触,避免产品二次污染。

少量工艺水快速循环,快速达到预设杀菌温度,不同于纯蒸汽杀菌无需排气,节约蒸汽约30%。


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