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双层水浴杀菌锅 鼎泰盛高温杀菌釜

简要描述:双层水浴杀菌锅 鼎泰盛高温杀菌釜 1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)
2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了食品二次污染。
3.采用直接加热、间接冷却方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静、舒适的作业环境

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-05-13
  • 访  问  量:248

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢

双层水浴杀菌锅 鼎泰盛高温杀菌釜

设备概述:

1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)

2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了食品二次污染。

3.采用直接加热、间接冷却方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。

4.创造安静、舒适的作业环境

5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。

6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的f值和随时观察国内的热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)


设备应用行业:

饮料乳品、肉类食品、休闲食品、海产品、罐头食品、农副产品、粥类食品、宠物食品、等的高温杀菌调理。

设备应用于产品的包装材料有:

马口铁罐头、两片罐、软包装、玻璃瓶装、含气包装、铝箔袋、PP瓶、PE瓶

【工作原理】

1、把蒸汽、水浴、喷淋、旋转等复杂的杀菌方式组合在一起;

2、蒸汽杀菌利用蒸汽直接加热产品,凉水直接降温;

3、水浴杀菌,产品完全浸泡在水中,利用水作为介质加热产品,凉水直接降温;

4、喷淋杀菌,用少量的杀菌工艺水,通过喷嘴雾化来加热产品,热交换器间接降温;

5、独立的旋转功能,可以配合不同的杀菌工艺,完成复杂的杀菌要求;

6、独立的手动操作面板,方便手动与应急处理。

双层水浴杀菌锅 鼎泰盛高温杀菌釜







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