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袋装羊肉汤高温杀菌锅

简要描述:袋装羊肉汤高温杀菌锅顶部带有补压、泄压、排气、安全阀、压力表管口、为了有效的节约能源,灭菌器带有保温层(内填充高温棉,厚度约为30mm)。开门方式有安全联锁装置,既能满足快速生产需要,又能保证操作人员的人身安全。设备灭菌温度、压力、灭菌时间可自由设定,并为自动控制,节省了人工,减少工人的误操作。灭菌器门设计安装了安全连锁功能,防止设备在使用过程中开启锅门

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-29
  • 访  问  量:98

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1000mm功率3800kw
盘子数量5个杀菌温度121℃
外形尺寸1800mm重量3800kg

袋装羊肉汤高温杀菌锅

产品概述:

1、全自动蒸汽式旋转式杀菌釜其工作原理与全自动蒸汽式杀菌釜的工作理相同,只是在全自动蒸汽式杀菌釜的基础上添加了旋转装置,旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性,自由设定启停时间。

2、全自动蒸汽旋转式杀菌釜根据排除空气方式的不同,分为热水排空式旋转杀菌釜和蒸汽排空式旋转杀菌釜两种。

3、热水排空式旋转杀菌釜需配备热水罐,当产品进入杀菌釜并关闭釜门后,通过水泵或其它动力将热水从热水罐,注入到杀菌釜中,热水从杀菌釜的底部进部进入杀菌釜并注满整个杀菌釜;

当热水注满杀菌釜后,开始从杀菌釜的顶部向杀菌釜内注入蒸汽,将热水压回到热水罐中;热水回收完毕后,停止顶部注蒸汽,改为由釜底进入蒸汽,进入升温阶段,采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量,以便控制釜内温度和压力,采用这种方式一直到杀菌阶段结束;然后进入冷却阶段,直到冷却到工艺要求的温度,整个杀菌流程结束。

4、蒸汽排空式旋转杀菌釜采用的是底部进蒸汽的方式将釜内冷空气排除。从蒸汽排空阶段一直到杀菌结束都是采用薄膜阀控制进入杀菌釜的蒸汽量,以控制杀菌釜内的温度和压力;袋装羊肉汤高温杀菌锅冷却阶段与热水排空杀菌釜相同。

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