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全自动杀菌釜 高温食品杀菌锅鼎泰盛

简要描述:全自动杀菌釜 高温食品杀菌锅鼎泰盛可实现整套杀菌系统连续自动化无人工厂的模式。自有实验室为客户的生产进程模拟各种工况对设备进行热测试和热验证。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-29
  • 访  问  量:85

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1000mm功率3800kw
盘子数量5个杀菌温度121℃
外形尺寸1800mm重量3800kg

全自动杀菌釜 高温食品杀菌锅鼎泰盛

食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势:

  1. 对杀菌锅进行杀菌时,为了使锅内温度均匀,采用进口技术可以使锅内的热水进行整体多方位交叉循环,该设备还配有纯净水储水罐,带有降温快速换热器,可以在处理后回收利用。换热器还可用于快速降温,以确保食物的营养,色泽和口感。

  2.使用进口电器和PLC控制软件,可以随时打印和存储时间,温度和压力曲线,从而使每锅产品都有据可查。

  3.为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量,使每锅产品的灭菌数据在合理的数据下进行。

  4.采用进口原子电器件和自动阀门,整个操作过程通过计算机程序进行操作。

  5.计算机可以设计阶段阶梯式处理,使锅内压力和温度保持一致,并采用逐步浸透的阶段式升温方式,以确保食物的颜色一致,味道鲜美,营养不变。


    现如今真空包装的卤蛋越来越普及,方便速食不用剥壳的卤蛋对加工过程的要求很高,为了延长卤蛋的保质期,厂家通常都会选择高温锅进行杀菌消毒,保质期150天以上的真空包装卤蛋都是采用高温灭菌。加工工艺通常为蒸煮--剥皮-卤味--冷却--干燥--真空包装-灭菌。高温蒸汽两用杀菌锅既能煮熟鸡蛋又能完成包装后的高温杀菌工作,可以说一举两得。


鼎泰盛以自有工厂为质量保障,生产资质齐全,生产的杀菌锅均采用西门子plc控制系统,自动化程度高,操作简单,设备运行稳定。温度差控制在±0.3℃,压力可控制在±0.05Bar,操作错误时,系统会提醒操作人员及时作出有效回应。每台设备出货都由技术人员上门指导安装,在生产操作现场为产业工人提供培训和售后咨询服务。我们生产的设备被国内外多家企业采用,并建立了良好的合作伙伴关系,坚持不懈地为客户创造价值是我们的追求。以为客户提供节能、环保、低碳的解决方案为核心,满足行业发展的需要,为创建创新型企业不断奋斗。

      如您产品需要重新设计杀菌工艺,鼎泰盛自有实验室及数十人的技术团队为您设计,规避生产中可能出现的涨袋、破袋的细节问题。为您的生产过程保驾护航。做工精细不仅是把设备打磨的如何精细、漂亮,而是把设备的各个细节以及人性化的设备考虑到,更重要的是满足客户各个生产品类及阶段的不同杀菌需求,鼎泰盛食品机械多年案例积累,欢迎广大客户莅临考察,我们将竭诚为您服务。

全自动杀菌釜 高温食品杀菌锅鼎泰盛























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