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无淀粉火腿肠杀菌锅

简要描述:无淀粉火腿肠杀菌锅火腿肠加工工艺从原料、辅料的接收开始,再到解冻→修整→绞制→原料肉调整→一次搅拌*→腌制→二次搅拌→充填结扎→半成品摆箅→杀菌*→干燥→装箱入库。高温杀菌是十分重要的环节。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-29
  • 访  问  量:157

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1000mm功率3800kw
盘子数量5个杀菌温度121℃
外形尺寸1800mm重量3800kg

无淀粉火腿肠杀菌锅

火腿肠作为中国人常见的泡面搭档,因为保质期长,产品稳定,口感Q弹,与卤蛋一起成为火车高铁的美食双侠,常见的午餐肉或是小香肠,在国内外有很多奇怪的包装形式,罐装的,袋装的,肠装的,或是装在肠衣里再装在罐里的。灌装后按照不同包装的工艺要求实现高温杀菌,以有效延长保质期,在漫漫旅途中为旅人提供慰藉。火腿肠加工工艺从原料、辅料的接收开始,再到解冻→修整→绞制→原料肉调整→一次搅拌*→腌制→二次搅拌→充填结扎→半成品摆箅→杀菌*→干燥→装箱入库。高温杀菌是重要的环节。

无淀粉火腿肠杀菌锅

 

要延长肉制品产品的保质期,除了真空包装和低温冷藏外,常温真空保存的肉制品在预包装结束后还需要经过杀菌流程,杀菌后食品的保质期通常可延期三个月到半年以上。坚持标准化的杀菌工艺流程,也能够帮助企业建立统一的出品标准,在标准化的监督下,企业用产品质量赢得市场信誉,实现与消费者的双赢。

     如您产品需要重新设计杀菌工艺,鼎泰盛自有实验室及数十人的技术团队为您设计,规避生产中可能出现的涨袋、破袋的细节问题。为您的生产过程保驾护航。做工精细不仅是把设备打磨的如何精细、漂亮,而是把设备的各个细节以及人性化的设备考虑到,更重要的是满足客户各个生产品类及阶段的不同杀菌需求,

我们主要生产各种杀菌成套设备,夹全自动台车,半自动及全自动装卸笼等,设备被国内外多家食品和饮料企业采用,拥有自营进出口权。自有实验室为客户的生产进程模拟各种工况对设备进行热测试和热验证。

    杀菌锅生产需要正规压力容器制造手续,鼎泰盛资质齐全,欢迎广大客户莅临考察。

 


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