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香菇豆干杀菌锅

简要描述:香菇豆干杀菌锅
豆干是一种备受喜爱的小零食,黄豆做成豆干后经过卤汁密封高温杀菌后出厂,扩大规模选用全自动杀菌釜,高温高压杀菌,提升商品保质期,扩大销售半径,鼎泰盛机械的杀菌锅系列产品积累多年客户案例,针对不同的食品都有杀菌工艺改良应用,杀菌后既能达到商业无菌状态延长食品保质期,又能保持食品的口感和品质。

  • 产品型号:DTS
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-23
  • 访  问  量:162

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1000mm

香菇豆干杀菌锅

豆腐干加工中,由可细菌芽胞耐热性很强,必须用116℃以上的温度灭菌,故需要采用高压灭菌器或装置进行灭菌。高压灭菌是在完全密封的高压杀菌器中进行,常用温度为110~121℃。一般的高压灭菌器,为了提高杀菌的效果,现采用搅拌式连续高压杀菌锅、肇转式高温短时杀菌锅、水封式高压杀菌锅和无菌装罐等技术。


杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!


香菇豆干杀菌锅

 真空包装的卤制品通常保质期只有3~5天,过短的保质期无疑对产品的销售和运输造成了很大的局限性,不妨尝试一下包装好后进入高温杀菌锅,根据不同的食品规格和特质定制不通的杀菌工艺,有效延长保质期,常温保存15~360天,拉长食品的商超销售期,减少不必要的临期库存成本。


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