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杏仁露杀菌锅

简要描述:杏仁露采用巴氏杀菌,杀菌温度70~80℃,杀菌后及时进行热灌装。灌装密封后的杏仁露产品需经杏仁露杀菌锅二次杀菌和冷却,杀菌公式为10分钟-20分钟-15分钟/121℃。冷却温度37℃杏仁露产品在常温下保存5~7d后打检。

  • 产品型号:DTS
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-29
  • 访  问  量:101

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.44Mpa
内径1000mm功率3800kw
盘子数量5个杀菌温度121℃
外形尺寸1800mm重量3800kg

商品级杏仁露生产工艺流程如下:

脱苦杏仁→消毒清洗(脱毒)→烘干→粉碎→榨油→研磨→调配→脱气→均质→前段杀菌→灌装密封→后段杀菌→冷却→保温→打检→成品。

经过多种工序后,杀菌灌装前,杏仁露采用巴氏杀菌,杀菌温度70~80℃,杀菌后及时进行热灌装。灌装密封后的杏仁露产品需经杏仁露杀菌锅二次杀菌和冷却,杏仁露杀菌锅杀菌公式为10分钟-20分钟-15分钟/121℃。冷却温度37℃杏仁露产品在常温下保存5~7d后打检,合格品入库或出厂。


杀菌锅的常用型号尺寸有DN700-1000、DN900-1800、DN1200-2000、DN1200-3600等,本公司可根据客户实际加工要求定制杀菌锅直径和长度尺寸,客服获取设备介绍及报价。
杀菌锅适用范围:
制酒厂、调料加工厂、果蔬加工厂、冷冻食品厂、肉制品加工厂、休闲食品厂、茶餐厅、蛋糕房、面包房、咖啡店、饮品店、大小餐厅等。
我公司专业生产水浴式高温高压杀菌锅,喷淋式杀菌锅, 全自动双锅并联水浴式杀菌锅 卧式杀菌锅,立式杀菌锅等.适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

基本结构:由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、运输台车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。




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