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电脑全自动杀菌锅

简要描述:电脑全自动杀菌锅,整个杀菌过程采用PLC智能化控制,罐内温度控制在±0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高标准的压力模拟曲线控制确保了产品杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。

  • 产品型号:dts
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-23
  • 访  问  量:454

详细介绍

品牌DTS/鼎泰盛控制方式电脑自控型
罐体结构单罐杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢

电脑全自动杀菌锅,整个杀菌过程采用PLC智能化控制,罐内温度控制在±0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高标准的压力模拟曲线控制确保了产品杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。

对食品、饮料的杀菌主要是为了延长食品、饮料的保存期和保持食品的营养成份及口感。

一、全自动杀菌锅分类

1、按锅体材质分为:全钢和碳钢

2、按杀菌工艺可以分为:顶淋式杀菌锅、侧喷式杀菌锅、全喷式杀菌锅、水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅;

3、按杀菌方式可以分为:风机式杀菌、旋转式杀菌、震动式杀菌

4、按罐体结构可以分为:立式杀菌锅、卧式杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐杀菌锅、双锅并联杀菌锅;

5、按加热方式可以分为:蒸汽加热杀菌锅。

二、全自动杀菌锅组成部件

包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。

控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、PLC控制系统

配件:托盘、小推车、筐子、循环泵、水泵、管路阀门

三、全自动杀菌锅适用范围

适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的

蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。 

四、全自动杀菌锅(釜)特点

1、均一的水流交换方式,温度均匀,无死角

2、节省空间、热水储存、热水回收

3、杀菌精度高

4、热水预热、节约能源

5、整个杀菌工艺流程全部由电脑PLC控制

6、杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制

7、测量F值的功能

8、电脑内可存储上百个杀菌公式

9、该杀菌锅除进出货物和开关锅门需人工操作外,其它操作都由电脑全自动控制五、电脑全自动杀菌锅工作原理全自动杀菌锅采用PLC全自动控制,并且以多阶段杀菌,可随时在控制摸屏上输入新的杀菌公式,适用于一锅多生产。其中PLC触摸屏上有强大的显示功能,可以帮操作工及时掌握整个杀菌过程,人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。


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