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鼎泰盛广州客户真空包装熟食杀菌锅调试现场

发布时间:2021-11-25      点击次数:84

鼎泰盛灭菌设备厂家直销,自有实验室及数十人的技术团队为您设计杀菌工艺,规避生产中可能出现的涨袋、破袋的细节问题。为您的生产过程保驾护航。做工精细不仅是把设备打磨的如何精细、漂亮,而是把设备的各个细节以及人性化的设备考虑到,更重要的是满足客户各个生产品类及阶段的不同杀菌需求,鼎泰盛食品机械多年案例积累,欢迎广大客户莅临考察,我们将竭诚为您服务。

定制杀菌锅之前,通常要了解您的产品性质和包装规格,例如,八宝粥类产品需要旋转式杀菌锅来保障高粘物料的受热均一性,小包装肉制品采用热喷淋式杀菌锅,工艺用水和加热用水互不接触,避免对包装的二次污染,少量工艺用水快速循环,快速达到预设温度,又能节约30%的蒸汽。大包装类食品建议采用水浴式杀菌锅,适合易变形容器。

   鼎泰盛水浴杀菌锅采用间接加热间接冷却的方式,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。低噪音,创造安静、舒适的作业环境。水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,尽量减少杀菌过程中的产品破损率。工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。杀菌用水方面也采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装产生水垢。

 

 

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