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广州料理包杀菌釜案例安装调试完成 ——鼎泰盛DTS

发布时间:2021-10-06      点击次数:106

高温杀菌锅在延长食品保质期方面起到重要作用,用菜肴料理包举例,真空包装的熟食大约可以常温保存2-3天,但是像菜肴包这种多汁的情况,真空包装也无法有效延缓变质速度,部分商家就会选择进入冷链存储运输。那市面上的常温料理包是否添加了对身体不好的防腐剂呢?也不尽然,其实前期加工上,冷藏料理包和常温料理包的工艺是一致的,常温料理包一般是封装好后进行高温杀菌,这样杀菌效果稳定,在没有冷链条件下也可以存放180天左右,不同的食品按照不同的杀菌工艺要求,可将保质期调整到15~360天。

    鼎泰盛以自有工厂为质量保障,生产资质齐全,生产的杀菌锅均采用西门子plc控制系统,自动化程度高,操作简单,设备运行稳定。温度差控制在±0.3℃,压力可控制在±0.05Bar,操作错误时,系统会提醒操作人员及时作出有效回应。每台设备出货都由技术人员上门指导安装,在生产操作现场为产业工人提供培训和售后咨询服务。我们生产的设备被国内外多家企业采用,并建立了良好的合作伙伴关系,坚持不懈地为客户创造价值是我们的追求。以为客户提供节能、环保、低碳的解决方案为核心,满足行业发展的需要,为创建创新型企业不断奋斗。


    半成品料理包汤料含水量高,且营养丰富,十分容易滋生细菌。为了延长保质期和销售期限,很多客户选择真空包装来保存汤料类食品,发现保质期还是不尽如人意,那么常温的料理包的半年保质期真的是靠添加防腐剂才能做到的吗?鼎泰盛机械科技生产各类杀菌锅为您解决这个问题。我们的杀菌锅系列产品积累多年客户案例,针对不同的食品都有杀菌工艺改良应用,杀菌后既能达到商业无菌状态延长食品保质期,又能保持食品的口感和品质。常温料理包前期生产与冷冻料理包别无二致,只在封装好后进行高温杀菌工作延长保质期限从15天到360天不等。菜肴类料理包坚持标准化的杀菌工艺流程,也能够帮助企业建立统一的出品标准,在标准化的监督下,企业用产品质量赢得市场信誉,实现与消费者的双赢。


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