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料理杀菌锅停用时的封存和保养办法

发布时间:2021-09-13      点击次数:42
   料理杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。但是设备可能会因为一些特殊原因需要停用,接下来我们看一下料理杀菌锅停用时的封存和保养办法。
  1、料理杀菌锅禁止超越规划压力,超越规划温度运转。
  2、运用料理杀菌锅的操作人员应经训练考试合格,应严格遵守操作规程和岗位责任制。
  3、料理杀菌锅装设有阀门、压力表、温度计等附件,本设备添加温度调理设备,在运用过程中应加保护与定时校验,应常常坚持活络、牢靠,应避免随意调整,无铅封压力表不得运用,温度计应进行定时查验。
  4、在运用过程中应常常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与翻滚触摸部位涂改滑脂和机油,以确保磨擦面处于光滑状态。
  5、锅身法兰面上的密封圈因老化,缺损和磨损过大时,应及时替换,以便确保密封,避免走漏。
  6、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的表里外表清洗洁净、吹干,外露加工外表刷以防锈油。
  7、料理杀菌锅应定时查看,每年至少进行一次外部查看,每三年至少进行一次内部查看,每六年至少进行一次整体查验,查验前的准备工作和查验项目,均按“规程”和有关规定进行,查验陈述存档存案。
  以上就是料理包杀菌锅的相关介绍了,感谢您的观看与支持,后期我们将继续为您整理更多精彩内容,欢迎继续关注我们的网站更新吧。
 

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